手打ち蕎麦って、他とどう違うの？

「手打ち」と書いてあっても、その実態はお店によってまちまち。 当店の手打ち蕎麦は、毎日店舗で粉から打っています。使用するのは、厳選した国産のそば粉と、蕎麦打ちに適した軟水。気温や湿度によって水分量やこね方を調整しながら、一玉一玉、丁寧に仕上げています。 「コシがあるのに、すすったときはするりと喉を通る」そんな絶妙な食感を出せるのは、やはり毎日手打ちしているからこそ。 「こだわりの自家製麺」という言葉を、ただのキャッチコピーではなく、体感していただける自信があります。 天ぷらや丼ものと組み合わせるセットも人気ですが、実は「そば単品」で頼まれるお客様が多いのも特徴です。 冷たいそばにわさ...

宴会や法事に「そば屋」は本当に合うの？

「宴会や法事でそば屋？」と驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんが、実はとても相性がいいんです。 当店では、最大20名程度まで対応できる広い座敷席や、貸し切り対応もご用意しています。 法事や親戚の集まり、会社の送別会や懇親会など、肩肘張らずに集まれる場所として、ご利用いただくことが増えています。 そばというと「軽い食事」のイメージが強いかもしれませんが、当店の魅力はそれだけではありません。 そばに合わせて楽しめる天ぷらや焼き物、煮物、お刺身、小鉢など、30種類以上の和食メニューを揃えています。「大人がゆっくり楽しめる一品料理が豊富で嬉しい」とご年配のお客様にも好評です。 さらに、日本...

法事のお食事会場選びは和食がおすすめ！その理由とは？

法事のお食事会場選びでは和食がメインの店舗がおすすです。その理由は、中高年層や年配の方が多く参加するからです。 法事に出席する方々は、中高年や年配の方が多い傾向にあります。 和食は、これらの年齢層の方にとってなじみ深い料理。 食べやすく、また味付けも控えめで健康的なため、胃にも優しいです。例えば、煮物や刺身、おひたしなどの定番料理は、中高年や年配の方に受け入れられています。 また法事は、故人をしのび、静かに敬意を表する場です。そのため、食事も日本の伝統的な料理である和食を選ぶことが、品格を保ち、場の雰囲気に合ったおもてなしといえるでしょう。 ご膳やお寿司、和菓子など、上品で美しい料理...

宴会場を貸切りにするメリットは？

宴会場を貸切にするメリットは、プライバシーが守られる点と自由度です。会社の新年会や忘年会、結婚式の二次会など、さまざまなイベントで利用する際は、貸切のほうがオススメです。 ・完全プライベートな空間 宴会場を貸切にする最大のメリットは、他の客と気にせず、完全にプライベートな空間でイベントを楽しめること。 周囲の目を気にせず、自由に会話や交流ができるため、参加者全員がリラックスして過ごせます。特に企業の重要な会議や、家族・友人との特別な集まりでは、他の客と干渉されることなく、思い通りにイベントを進めることができます。 ・自由なプランニングができる 貸切にすることで、宴会場のレイアウトや席...

会社の新年会や忘年会など宴会に利用しませんか？

当店は、会社の新年会や忘年会などの宴会にぴったりな場所としてご利用いただけます。 最大32名まで収容可能な店舗です。個室のお座敷席、落ち着いた雰囲気のカウンター席や、少人数向けのボックス席（2～6名）も完備していますので、用途や人数に応じてお好きな席をご選択いただけます。 お座敷席はプライベート感を大切にしながら、皆でワイワイと楽しいひとときを過ごせる空間です。会社の新年会や忘年会など、ビジネスの場でも使いやすい広さがあり、余裕をもって座れます。 足を崩してリラックスできるため、長時間の会話も疲れにくく快適です。ゆったりと食事を楽しみながら歓談したい場合におすすめです。 カウンター席や...

和食はだいたい何歳ぐらいから好きな人が増えるの？

20代や30代でも和食を好む人はいますが、一般的には、50代以降になると和食を好む人が増える傾向があります。 若い世代はラーメンやファーストフード、洋食などのジャンルに偏りがちですが、年齢を重ねるとともに、健康への意識が高まり、自然と和食に魅力を感じるようになることが多いです。 和食が健康的な食事として重視されるのは、主に栄養バランスの良さや、低カロリーで消化に優しい点。 特に50代以上の方々は、健康維持や生活習慣病予防のために食事に気を使うようになり、和食のように塩分や脂質を控えめにした料理に関心を持つことが増えます。また、和食は季節感を大切にした料理が多く、新鮮な魚や野菜を取り入れる...